Callebaut Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets
Product information
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mittlere Fließfähigkeit3
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32.8%Min. % Kakaotrockenmasse
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20.6%Min. % Milchtrockenmasse
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36.8%Fett %
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Belgian ChocolateHerkunft
Merkmale
Composition
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32.8%Min. % Kakaotrockenmasse
-
20.6%Min. % Milchtrockenmasse
-
36.8%Fett %
Merkmale
- Art der Schokolade:
- Ruby
- Produktkategorie:
- Herkunft:
- Belgian Chocolate
Geschmacksprofil
- Flavor
- dairy, citrus, red fruits
- Detailed flavor
- cherry, orange, mandarin, raspberry, creamy, milky
- Mouthfeel
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- Taste
- sweet, sour
- Taste dimension
- silky
Most prominent flavors:
- Kirsche
- Orange
- Mandarine
- Himbeere
- Cremig
- Milchig
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckerei Produkte
- Confiserie Produkte
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel & Tafeln
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Bonbons
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Eiscreme & Gelato
- Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava Kuchen
- Macarons
- Mendiants / Schokotaler
- Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
- Milchshakes
- Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
- Formpralinen
- Hohlfiguren
- Moussetörtchen
- Mousse & Bayrische Creme
- Muffins
- Dragées
- Tarte
- Tellerdesserts
- Gugelhupf
- Pudding
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Biskuitrolle
- Parfait
- Softeis
- Aufstriche
- St. Honoré (französische Torte)
- Eisbecher
- Tarts
- Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
- Trüffel
- Viennoiserie / Kleingebäck
Zertifizierungen
- Passend Für:
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit:
- Cocoa Horizons Programm
- Sustainable cocoa
- Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
Verpackung
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- Artikelnummer:
- CHR-Q37RB2-US-U75
- Haltbarkeit:
- 18 months
- Andere Verpackungen:
- 10 kg Packung
Pairing Tipps
- Pfeffer
- Zimt
- Curry
- Vanille
- Lebkuchen
- Minze
- Wasabi
- Basilikum
- Safran
- Rosmarin
- Passionsfrucht
- Litschi
- Aprikose
- Ananas
- Kokosnuss
- Zitrusfrüchte
- rote Früchte
- Mango
- Algen
- Rosé-Champagner
- Fruchtiges Bier
- Gueuze-Bier
- Honig
- Cuberdon
- Karamell
- Mandeln
- Haselnüsse
- Sesamöl
- Roquefort
- Camembert
- grüner Tee
- Saké
- Essige
- Kaffee
- Sojasauce
- dunkle Schokolade
- Goldschokolade Callebaut
- Velvet Schokolade von Callebaut
- Jakobsmuscheln
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