öğretici video ücretsiz

17 videos

Seçilen Filtreler:

Kalıplanmış bonbonlar - remove filter

06:22

Açık erişim

Tutorial

Şekerlemede Airbrush Kullanımı

04:06

Tutorial

Temperleme: Mikrodalga Temperleme Yöntemi

07:01

Açık erişim

Tutorial

Temperleme: Tohum Temperleme Yöntemi

05:51

Tutorial

Temperleme: Masa Temperleme Yöntemi

04:24

Açık erişim

Tutorial

Kakao Yağı Nasıl Temperlenir

05:22

Açık erişim

Tutorial

Çikolata Temperleme: Çikolata Temperlemenin Tanıtımı

01:20

Açık erişim

Tutorial

Ganajın Temelleri E01 Ganaja Giriş

05:13

Tutorial

Ganajın Temelleri E02 Ganaj Malzemeleri

01:33

Tutorial

Ganajın Temelleri E03 Ganaj Emülsiyonu

01:51

Tutorial

Ganajın Temelleri E04 Ganaj Oranları

08:09

Tutorial

Ganajın Temelleri E05 Ganaj nasıl hazırlanır

02:27

Açık erişim

Tutorial

Renkli Kakao Yağı Kullanımı: Kakao Yağını Temperleme

Topluluğumuza bugün katılın!

Be part of a global community of passionate chefs and artisans. Share inspiration, discover new creations, and grow your craft with Callebaut.

Sign up